曾永華

雜誌專訪

雜誌專訪

多年前手繪的漫畫，用於某本雙週刊雜誌上的命理單元。（上圖）

多年前手繪的漫畫，用於某本雙週刊雜誌上的命理單元。（上圖）

「深坑」位於台北盆地南緣地區，居於景美溪中游北岸，早期交通水運發達，基於水利之便與山區茶葉等物產豐富，形成了極繁華的貨物市集。整座鄉鎮的四周山脈環繞，全境多為海拔300─500公尺的丘陵地，加上景美溪流貫其中。由於深坑座落河邊，中為低陷河谷平原的地形，可說地勢低窪有如坑底，據說，這就是深坑名號之由來。

「唐山伯古味」是深坑老街上專賣酸梅湯的店家，強調傳統古早味與天然、健康的特點，經過老闆長期的推廣之下，頗受好評！其實，已經有許多忠實的顧客群，甚至在網路上也經常有網友推薦呢！

「豆腐娘」在深坑老街上雖不是最早經營的店家，但豆腐料理的好味道，卻頗受好評！老闆娘極強調製作豆腐料理的過程中，不經人工加工，越天然才是最好的豆腐。新鮮、用料實在，則是對顧客一種負責任的態度與做法。

「深坑廟口豆腐小吃」的人文典故，實為老街的一大奇景與特色。若有人說黃家古厝是遊玩深坑的重點之一，那集順廟口的豆腐小吃更是重點中的重點。

「雪子肉粽」是一家三十多年傳統口味的店家，販售的肉粽則有北部粽及南部粽兩大類，當中還有素粽及花生粽等數種口味。粽子的種類不論甜的、鹹的，可以說一應俱全。由於這是當地人推薦的店家，所以，筆者買了一棵北部粽試吃。

「臻味串燒臭豆腐」是民國八十七年創立的攤位店家，每次來到深坑老街，總是會買個一串滿足發慌的口慾。串燒臭豆腐的特點，就是先將豆腐油炸過再炭烤，而在烤的過程中刷上厚厚的特製醬汁，不僅香味四溢，吃起來的口感味道更是絕佳！亦可搭配特製的醋溜泡菜。哇～泡菜酸甜的味道結合重口味的串燒臭豆腐，吃在口中，那種既綿軟又帶有嚼勁的感覺超讚！